中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)上饒市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)2017年7月4日消息，2017年5月10日 -5月12日，上饒市食藥監(jiān)局組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《江西省食品安全飛行檢查辦法（試行）》等法律、規(guī)范性文件，從生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實(shí)等方面對(duì)余干縣6家食品生產(chǎn)企業(yè)開展飛行檢查（其中罐頭企業(yè)1家、速凍食品企業(yè)1家、飲料瓶桶裝飲用水企業(yè)1家、蔬菜制品企業(yè)1家、食用植物油企業(yè)1家、大米生產(chǎn)企業(yè)1家）。

檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的情況移交余干縣食品藥品監(jiān)督管理局，要求其督促企業(yè)落實(shí)整改并對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。

余干縣6家食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查情況如下：

一、余干江南水產(chǎn)食品有限公司

1.洗手更衣間水龍頭損壞、房頂日光燈無燈管；分檢車間房頂漏水，分檢臺(tái)上有水漬，真空殺菌車間里的殺菌設(shè)備損壞，不符合GB14881中6.2.1條款廠房?jī)?nèi)各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)保持清潔，出現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)維修或更新。真空包裝車間墻壁上的排風(fēng)扇損壞且無防蟲網(wǎng)罩不符合GB14881中5.1.6.2條款進(jìn)、排氣口應(yīng)裝有防止蟲害侵入的網(wǎng)罩設(shè)施。

2.烘烤車間有一塑料箱裝的用食用油浸泡的豆豉原料無標(biāo)識(shí)，不符合GB14881中5.1.8.3條款原料、半成品、成品、包裝材料等應(yīng)依據(jù)性質(zhì)的不同分設(shè)貯存場(chǎng)所、或分區(qū)域碼放，并有明確標(biāo)識(shí)，防止交叉污染。

3.檢驗(yàn)室檢驗(yàn)用天平超期未檢，不符合GB14881中9.2條款檢驗(yàn)儀器設(shè)備應(yīng)按期檢定。

1.4.車間內(nèi)廢棄物多，造成車間環(huán)境污染，不符合GB14881中6.5.1條款關(guān)于應(yīng)制定廢棄物存放和清除制度，有特殊要求的廢棄物其處理方式應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。廢棄物應(yīng)定期清除。

二、江西省麥悅食品有限公司

1.工作鞋靴消毒設(shè)施未使用，不符合GB14881中5.1.5.2條款生產(chǎn)車間入口及車間內(nèi)必要處，應(yīng)按需設(shè)置換鞋（穿戴鞋套）設(shè)施或工作鞋靴消毒設(shè)施。如設(shè)置工作鞋靴消毒設(shè)施，其規(guī)格尺寸應(yīng)能滿足消毒需要。

2.檢驗(yàn)室有部分檢驗(yàn)用設(shè)備未啟用。

3.生產(chǎn)車間地上有積水，不符合GB14881中4.2.5.2條款關(guān)于地面應(yīng)平坦防滑、無裂縫、并易于清潔、消毒，并有適當(dāng)?shù)拇胧┓乐狗e水。

三、 余干縣銘日礦泉食品有限公司

1.廠區(qū)邊上有個(gè)蠶繭繅絲廠。廠區(qū)內(nèi)有異味，不符合GB14881中3.1.2條款廠區(qū)不應(yīng)選擇有害廢棄物以及粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染不能有效清除的地址。

2.灌裝車間地上有雜物（潔凈區(qū)），生產(chǎn)車間堆放雜物，造成車間環(huán)境污染；不符合GB14881中6.5.1條款關(guān)于應(yīng)制定廢棄物存放和清除制度，有特殊要求的廢棄物其處理方式應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。廢棄物應(yīng)定期清除。

3.洗手更衣間的洗手設(shè)施及風(fēng)淋室設(shè)施未啟用不符合GB14881中5.1.5.4條款關(guān)于應(yīng)在清潔作業(yè)區(qū)入口設(shè)置洗手、干手和消毒設(shè)施；如有需要，應(yīng)在作業(yè)區(qū)內(nèi)適當(dāng)位置加設(shè)洗手和消毒設(shè)施；與消毒設(shè)施配套的水龍頭其開關(guān)應(yīng)為非手動(dòng)式和5.1.5.6條款關(guān)于根據(jù)對(duì)食品加工人員清潔程度的要求，必要時(shí)應(yīng)可設(shè)置風(fēng)淋室、淋浴室等設(shè)施。

4.員工未按規(guī)定著裝并隨意出入生產(chǎn)車間，不符合GB14881中5.1.5.1條款關(guān)于生產(chǎn)場(chǎng)所或生產(chǎn)車間入口處應(yīng)設(shè)置更衣室；必要時(shí)特定的作業(yè)區(qū)入口處可按需要設(shè)置更衣室。更衣室應(yīng)保證工作服與個(gè)人服裝及其他物品分開放置。

5.生產(chǎn)場(chǎng)所地上有積水，不符合GB14881中4.2.5.2條款關(guān)于地面應(yīng)平坦防滑、無裂縫、并易于清潔、消毒，并有適當(dāng)?shù)拇胧┓乐狗e水。

6.包裝車間和成品車間未有效分割，不符合GB14881中4.1.3條款關(guān)于廠房和車間應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)特性以及生產(chǎn)過程對(duì)清潔程度的要求合理劃分作業(yè)區(qū)，并采取有效分離或分隔。如：通常可劃分為清潔作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)和一般作業(yè)區(qū)；或清潔作業(yè)區(qū)和一般作業(yè)區(qū)等。一般作業(yè)區(qū)應(yīng)于其他作業(yè)區(qū)域分隔。

7.水過濾車間管道漏水未及時(shí)修理，不符合GB14881中6.2.1條款廠房?jī)?nèi)各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)保持清潔，出現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)維修或更新。

8.檢驗(yàn)室臟亂，墻壁發(fā)霉，不符合GB14881中4.2.3.1條款墻面、隔斷應(yīng)使用無毒、無味的防滲透材料建造，在操作高度范圍內(nèi)的墻面應(yīng)光滑、不易積累污垢且易于清潔；若使用涂料，應(yīng)無毒、無味、防霉、不易脫落、易于清潔的涂料。

9.生產(chǎn)車間無防鼠設(shè)施，不符合GB14881中6.4.2條款應(yīng)制定和執(zhí)行蟲害控制措施，并定期檢查。生產(chǎn)車間及倉庫應(yīng)采取有效措施（如紗窗、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風(fēng)幕等），防止鼠類昆蟲等侵入。若發(fā)現(xiàn)有蟲鼠害痕跡時(shí)，應(yīng)追查來源，消除隱患。

四、江西明湖農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

1.蔬菜干制品生產(chǎn)車間（篩選區(qū)、脫殼區(qū)、包裝區(qū)）洗手更衣間的洗手設(shè)施未啟用和生產(chǎn)車間灰塵大，不符合GB14881中4.1.2條款，應(yīng)在作業(yè)區(qū)內(nèi)適當(dāng)位置加設(shè)除塵裝置；在清潔作業(yè)區(qū)入口雖然設(shè)置洗手、干手和消毒設(shè)施；與消毒設(shè)施配套的水龍頭其開關(guān)應(yīng)為非手動(dòng)式，但未能按照其功能投入使用，該廠為增加產(chǎn)品的觀感和產(chǎn)品質(zhì)量設(shè)置的篩選程序，對(duì)包裝車間污染大，必須進(jìn)行隔斷，此項(xiàng)不符合GB14881中4.1.3條款關(guān)于廠房和車間應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)特性以及生產(chǎn)過程對(duì)清潔程度的要求合理劃分作業(yè)區(qū)，并采取有效分離或分隔。如：清潔作業(yè)區(qū)和一般作業(yè)區(qū)區(qū)域分隔。

2.清晰干燥分級(jí)區(qū)無防鼠設(shè)施，不符合GB14881中6.4.2條款應(yīng)制定和執(zhí)行蟲害控制措施，并定期檢查。生產(chǎn)車間及倉庫應(yīng)采取有效措施（如紗窗、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風(fēng)幕等），防止鼠類昆蟲等侵入。若發(fā)現(xiàn)有蟲鼠害痕跡時(shí)，應(yīng)追查來源，消除隱患。

3.未見2017年“明祖湖”芡實(shí)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告，不符合GB14881中9.3條款檢驗(yàn)室應(yīng)有完善的管理制度，妥善保存各項(xiàng)檢驗(yàn)的原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告。應(yīng)建立產(chǎn)品留樣制度，及時(shí)保留樣品。