冷鮮肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，孕婦一個(gè)星期應(yīng)吃1~2次瘦牛肉，每次60到100克，可以預(yù)防缺鐵性貧血，并能增強(qiáng)免疫力。因?yàn)樵袐D對(duì)鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍。產(chǎn)婦在懷孕期間缺鐵，產(chǎn)后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，否則身體的缺損可能難以彌補(bǔ)。
現(xiàn)在市場(chǎng)主流的冷鮮肉加工企業(yè)都要求高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)，工作人員走進(jìn)工作間要經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室進(jìn)行風(fēng)淋消毒，加工過(guò)程被嚴(yán)格規(guī)范和監(jiān)控。你看看工作人員全副武裝，不敢有一點(diǎn)怠慢就知道了。
她還特別認(rèn)真地告訴我：對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，增加鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對(duì)免疫系統(tǒng)也有益，有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時(shí)人的免疫力下降，容易生病，對(duì)胎兒的神經(jīng)發(fā)育容易產(chǎn)生不利影響。而牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對(duì)牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%，而對(duì)全麥面包中的鋅吸收率只有14%。所以做為除塵消毒的重要工具，風(fēng)淋室也就顯得不可替代了。
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