摘要：關(guān)于土壤污染防治和餐桌上的安全，有一個形象的說法是：只有“凈土”才能“潔食”。做好土壤“凈化”，才能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)高效，保證農(nóng)產(chǎn)品安全。李克強總理在政府工作報告中指出，堅決治理餐桌上的污染，切實保障“舌尖上的安全”。表達(dá)鏗鏘有力，可見中央保障食品安全的決心，這一擔(dān)心風(fēng)淋室凈化設(shè)備行業(yè)引起熱議。
“問渠哪得清如許？為有源頭活水來。”如果食品從源頭開始就遭到污染，何談“舌尖上的安全”？據(jù)國土資源部不完全統(tǒng)計，我國每年受重金屬污染的糧食高達(dá)1200萬噸，造成的直接經(jīng)濟損失超過200億元。而這些糧食，可以養(yǎng)活4000多萬人。
全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣——平原縣縣長王洪霞代表對此感受頗深，她告訴筆者，我省是化肥農(nóng)藥生產(chǎn)消費大省，但化學(xué)投入品平均利用率卻不到40%；地力多年遭受侵蝕，加上工業(yè)化和城鎮(zhèn)化過程中各類污染的破壞，作為糧食和食品安全載體的土壤，已在相當(dāng)程度上影響到了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。她建議，應(yīng)將土壤污染防治納入與農(nóng)田水利建設(shè)、農(nóng)業(yè)科技推廣等同等的地位，編制防治規(guī)劃，加強土壤生態(tài)保護，適時啟動治理。
國家環(huán)保部有過一個測算：對土壤實施保護投入只需1元，風(fēng)險管控需10元，而治理則需100元，撫慰大地之傷，需要付出高額的成本和漫長的周期。
關(guān)于土壤污染防治和餐桌上的安全，有一個形象的說法是：只有“凈土”才能“潔食”。才能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)高效，保證農(nóng)產(chǎn)品安全。
李克強總理在政府工作報告中指出，堅決治理餐桌上的污染，切實保障“舌尖上的安全”。
在3月6日上午，十二屆全國人大二次會議舉行記者會，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、土壤污染等媒體關(guān)注的熱點問題回答了媒體提問。他表示，要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，最嚴(yán)格的監(jiān)管，最嚴(yán)厲的處罰，最嚴(yán)肅的問責(zé)，來確保人民舌尖上的安全。
全國人大代表、北京龐各莊西甜瓜產(chǎn)銷合作社社長表示，安全食品不只是檢出來的，更是做出來的。這兩年政府對整治土壤重金屬含量、改變土壤品質(zhì)做了很多工作。這種從源頭抓起、保證食品安全的做法，值得肯定。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，人和土地環(huán)境的良好關(guān)系，是人類幸福、健康的根本，所以應(yīng)從土壤這個源頭抓起，注重以土壤源頭的全程質(zhì)量自控體系建設(shè)，創(chuàng)造一種能確保食品質(zhì)量安全的新模式和新途徑。
要保障“舌尖上的安全”，就必須保障土壤安全。餐桌上的飯菜從播種開始，就必須掩著凈土，潤著清流，散發(fā)著清香。
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