作為完全向新西蘭進(jìn)口奶源的奶粉生產(chǎn)商，多美滋始終遵循母公司達(dá)能的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，并建有完整的質(zhì)量監(jiān)管體系。
據(jù)盧敏放介紹，多美滋具有達(dá)能全球一流的食品安全和質(zhì)量管理體系，能有效地將產(chǎn)品污染的風(fēng)險(xiǎn)降至最低。其中包括：在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，對(duì)每一個(gè)批次的原料進(jìn)行額外40多項(xiàng)檢測(cè)，對(duì)成品進(jìn)行額外100多項(xiàng)檢測(cè)；多美滋的SRC檢測(cè)用于監(jiān)測(cè)包括肉毒桿菌在內(nèi)的菌群的狀況，是多美滋團(tuán)隊(duì)在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中執(zhí)行的更大范圍的質(zhì)量監(jiān)控措施；完善的原料和產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通的追溯系統(tǒng)可以使得多美滋在第一時(shí)間內(nèi)完成預(yù)防性召回。
在生產(chǎn)區(qū)域，多美滋還設(shè)置了多重“防呆”措施—雙手不消毒，閘門(mén)就打不開(kāi)；要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域，必須經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室，被高速氣體從上到下“沖洗”一遍，以保證工作服上任何發(fā)絲、碎屑等都無(wú)法殘留。
事實(shí)上，并不滿足于國(guó)家或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的多美滋一直希望能引領(lǐng)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。多美滋在全球建立了SRA團(tuán)隊(duì)，專門(mén)跟蹤即將出臺(tái)的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，并做出內(nèi)部預(yù)警，以便提前評(píng)估系統(tǒng)對(duì)法規(guī)的適應(yīng)能力。該企業(yè)也積極與政府部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)溝通，反饋行業(yè)內(nèi)的訴求，利用其技術(shù)優(yōu)勢(shì)幫助相關(guān)部門(mén)出臺(tái)法規(guī)細(xì)則，以促進(jìn)嬰幼兒奶粉行業(yè)的發(fā)展。
在整個(gè)產(chǎn)品鏈的監(jiān)管中，多美滋的質(zhì)量部門(mén)還會(huì)緊密跟蹤上游供應(yīng)商和下游分銷商，確保所有的生產(chǎn)和供銷環(huán)節(jié)處于完全的監(jiān)控中。在生產(chǎn)區(qū)域，多美滋還設(shè)置了多重“防呆”措施—雙手不消毒，閘門(mén)就打不開(kāi)；要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域，必須經(jīng)過(guò)風(fēng)淋房，被高速氣體從上到下“沖洗”一遍，以保證工作服上任何發(fā)絲、碎屑等都無(wú)法殘留。
事實(shí)上，并不滿足于國(guó)家或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的多美滋一直希望能引領(lǐng)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。多美滋在全球建立了SRA團(tuán)隊(duì)，專門(mén)跟蹤即將出臺(tái)的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，并做出內(nèi)部預(yù)警，以便提前評(píng)估系統(tǒng)對(duì)法規(guī)的適應(yīng)能力。該企業(yè)也積極與政府部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)溝通，反饋行業(yè)內(nèi)的訴求，利用其技術(shù)優(yōu)勢(shì)幫助相關(guān)部門(mén)出臺(tái)法規(guī)細(xì)則，以促進(jìn)嬰幼兒奶粉行業(yè)的發(fā)展。
作為原料全部由國(guó)外進(jìn)口的奶粉生產(chǎn)商，多美滋會(huì)嚴(yán)格篩選供應(yīng)商資質(zhì)信譽(yù)，定期拜訪原料供應(yīng)商，甚至?xí)苯舆M(jìn)入原料生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)以觀察并記錄其生產(chǎn)的關(guān)鍵點(diǎn)。
而在下游環(huán)節(jié)，多美滋會(huì)對(duì)經(jīng)銷商采用15條黃金規(guī)則，該規(guī)定被視為是分銷的標(biāo)準(zhǔn)和紅線。對(duì)應(yīng)的監(jiān)督團(tuán)隊(duì)分為全球、區(qū)域性和上海三個(gè)層次，三支團(tuán)隊(duì)間相互配合，按照全球統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)以確保對(duì)全球的分銷商店進(jìn)行全覆蓋式的監(jiān)管。
除此之外，在正式投入生產(chǎn)前，多美滋的技術(shù)人員還會(huì)將原料送入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行包括顏色、性狀、氣味等九大物理指標(biāo)的檢驗(yàn)，以及資深國(guó)家級(jí)乳制品感官評(píng)鑒師的人工品鑒。所有標(biāo)準(zhǔn)均由母公司達(dá)能與供應(yīng)商一同制定，精確到連原料中含有的塵埃數(shù)量都有明確的規(guī)定。
只有通過(guò)嚴(yán)格篩選的原材料才有資格進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，并用達(dá)能全球統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，最終成為進(jìn)入市場(chǎng)流通的供寶寶食用的多美滋產(chǎn)品。在該過(guò)程中，半產(chǎn)品和成品還會(huì)經(jīng)歷多次反復(fù)的檢測(cè)。僅2012年，多美滋的自檢項(xiàng)目就達(dá)1800余項(xiàng)。
為了確保產(chǎn)品能完好無(wú)損地到達(dá)消費(fèi)者手中，多美滋還會(huì)對(duì)負(fù)責(zé)運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)的供應(yīng)商和零售商進(jìn)行監(jiān)督，并設(shè)計(jì)出了一套獨(dú)立的質(zhì)量追溯體系，將原料和包材的收貨、投入過(guò)程生產(chǎn)、產(chǎn)出產(chǎn)品、成品所有權(quán)轉(zhuǎn)移（即進(jìn)入銷售渠道）等各個(gè)環(huán)節(jié)均納入識(shí)別和控制的范圍內(nèi)。
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