據(jù)外媒報(bào)道，美國一項(xiàng)研究證實(shí)，每天食用適量堅(jiān)果，最高可以降低20%的死亡率。

    該研究由國際樹生堅(jiān)果理事會(huì)和美國國家衛(wèi)生研究院共同完成，研究人員分析了自1980年到2010年之間約12萬名美國男性與女性的飲食、健康和生活型態(tài)。

    研究結(jié)果顯示，在吃堅(jiān)果以后的30年，死亡率明顯降低。若每周吃一次堅(jiān)果，不論任何病因，死亡率降低11%;若每周吃2至4次，死亡率降低13%;若每周吃5至6次，死亡率降低15%;若天天吃堅(jiān)果，死亡率降低20%。包裝好的食品堅(jiān)果生產(chǎn)需要風(fēng)淋室凈化，臭氧殺菌消毒等。

    研究人員表示，吃堅(jiān)果最明顯的好處在于心臟病死亡率降低29%,而癌癥死亡率則減少11%。

    這項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，吃很多堅(jiān)果的人通常比不吃堅(jiān)果的人更苗條，比較不喜歡抽煙，而且比較有健康的習(xí)慣，例如運(yùn)動(dòng)、吃維生素補(bǔ)充品、吃蔬果等。

    盡管這項(xiàng)研究不能區(qū)別何種堅(jiān)果最健康，但可以看到花生和樹生堅(jiān)果，如核桃、榛果、腰果、杏仁、巴西堅(jiān)果、美洲薄殼胡桃和開心果等，在降低死亡率上有相似的功效。