最近，武清區(qū)俊華食用菌專業(yè)合作社采用國際最先進(jìn)的液體菌種生產(chǎn)設(shè)備及技術(shù)生產(chǎn)，成功收獲液體菌種香菇。
在武清區(qū)俊華食用菌專業(yè)合作社的溫室大棚里，一排排菌棒排列有序的放置在架子上，與傳統(tǒng)的生長在土壤里的香菇不同，這里的香菇生長在菌棒里，更加不同的是這菌棒里的種子是合作社新研制的液體菌種。合作社負(fù)責(zé)人周成駿說，對于大棚生長的香菇來說菌棒就相當(dāng)于泥土，是由木屑等物質(zhì)制作而成，菌種就相當(dāng)于香菇的種子。</p>
2016年合作社引進(jìn)國際先進(jìn)的液體菌種生產(chǎn)設(shè)備：全封閉制冷機(jī)組、智能自動(dòng)控溫機(jī)、加濕機(jī)、超凈工作臺(tái)，采用高溫滅菌等技術(shù)，經(jīng)過多次試驗(yàn)今年3月份成功研制液體菌種，并投入使用。周成駿說：“我們從去年建的實(shí)驗(yàn)室，構(gòu)建的液體發(fā)酵制作的設(shè)備，開始做液體的實(shí)驗(yàn)，到現(xiàn)在已經(jīng)初試成功了，從年初開始著手準(zhǔn)備的液體菌種制作，把液體菌種成功的運(yùn)用到香菇菌棒上，而且也成功的出菇了。
傳統(tǒng)的固體菌種一個(gè)菌棒能收獲1公斤的香菇，液體菌種一個(gè)菌棒可以生產(chǎn)1.3公斤左右。液體菌種的優(yōu)勢不僅僅體現(xiàn)在發(fā)菌時(shí)間短、產(chǎn)量高，而且在前期接種的時(shí)候更加節(jié)省時(shí)間，種植員李兵說：“工作效率高，人工接種接固體種，常規(guī)接種方法，每天一個(gè)人大概800支棒左右，但這個(gè)呢每天一個(gè)人可以接到4000支棒左右。工作效率提高很多，成本就會(huì)提高很多。
液體菌種的香菇節(jié)省人力，種植時(shí)間短、產(chǎn)量高，但在研制菌種的過程中風(fēng)險(xiǎn)大，技術(shù)員周玉川說：“液體菌種相對固體菌種來說，就是它的技術(shù)含量相當(dāng)高，因?yàn)樗嬖诘娘L(fēng)險(xiǎn)大，壞的幾率也高，所需要的技術(shù)高。純無菌的工作，超凈工作臺(tái)、風(fēng)淋室，在無菌條件下工作，它要求的條件也相當(dāng)高。菌絲發(fā)滿以后，剩下的管理方面就是一樣的了
