據(jù)悉，這是由黃石市政府指導、黃石市永德食品有限公司具體實施的“放心早餐”工程。昨日，5輛餐車正式上街，分布在七中、沈家營、王家里、十四中、人民劇院5個點。明年，“放心早餐”將會以餐車、亭、店、單位食堂等形式進一步走進市民，早餐經(jīng)營者也可申請加盟。

“放心早餐”生意火

昨日上午，記者在黃石七中對面的“放心早餐”點看到，餐車整體為橙色，由涼傘和攤位組成，正前方標有“放心早餐”字樣，并有詳細的價目表。攤主陳師傅一邊忙活，一邊告訴來往食客，他的攤點從今天開始升級了，大家可以放心購買。

記者觀察到，與一般早點攤的雜亂無章不同，“放心早餐”點經(jīng)營人員都是統(tǒng)一著裝，并佩戴口罩，面、粉均采用獨立小袋包裝，不直接與手接觸，調料擺放得井井有序，臺面干凈整齊。

市民于女士說，她是附近的老住戶，因每天上班時間早，來不及做早餐，只能在外邊吃?！坝袝r候看到早點攤不太干凈，心里的確會有點抵觸，但也沒辦法，只能睜只眼閉只眼，‘放心早餐’讓人眼前一亮?！?/SPAN>

攤主陳師傅介紹，他和妻子在這一帶經(jīng)營早點已有6年，現(xiàn)在加入“放心早餐”工程，經(jīng)營位于七中門口的早餐車攤點?！艾F(xiàn)在品種比以前更多，衛(wèi)生條件更好，生意也更好做了?！标悗煾蹈吲d地說。

全自動生產(chǎn)線干凈放心

“今天看到堿面和米粉的生產(chǎn)過程，讓我對‘放心早餐’更加放心了。”在26日的“放心早餐”產(chǎn)品品鑒會上，湖北師范學院一名學生代表說。

26日下午，在工作人員的帶領下，記者參觀了位于新港工業(yè)園區(qū)內的黃石市永德食品有限公司生產(chǎn)車間。參觀者須穿著白大褂，套上鞋套和戴上帽子，在風淋室凈化后方可進入。長長的流水線上，熱干面和米粉源源不斷地生產(chǎn)出來，全程無添加，也鮮有人工參與。生產(chǎn)線末端，工作人員佩戴一次性手套，將成品面條裝袋。

該公司董事長王翔介紹，車間目前使用的是我國第一條全自動熱干面生產(chǎn)線，制面技術達到國際先進水平。采用的熟堿面條、鮮米粉全自動生產(chǎn)線，可節(jié)約成本，保證品質和口感。

“目前，黃石的早餐市場普遍存在臟亂差的問題，啟動‘放心早餐’工程，是對全市的早餐業(yè)進行提檔升級?！秉S石市商務委員會（市旅游局）黨組書記、主任王剛說，隨著“放心早餐”越來越多地與市民見面，勢必會對目前的零星早餐經(jīng)營戶形成沖擊。而他們中大多數(shù)都是低收入人群，為保障他們的權益，應大力動員其加盟“放心早餐”。

同時，王剛對“放心早餐”的供應商提出要求：在原材料、運輸、保鮮、制作等各個環(huán)節(jié)，都要把“放心”放在心頭，切勿產(chǎn)生新的“臟亂差”?！斑@是項惠民工程，做得好，就是一道充滿人情味的城市風景線?！?/SPAN>

“放心早餐”工程市民可加盟

其實，早在1996年，黃石市政協(xié)原副主席孫中偉就首次提出了建“放心早餐”工程的建議。

2006年兩會期間，“放心早餐”工程再次被20多位人大代表集體提及。隨后，該工程被黃石市政府列為年度重點督辦的14件實事之一。

隨后的2007年至今年兩會，每一屆都有委員代表提出建議提案，希望黃石盡快啟動“放心早餐”工程，實行統(tǒng)一加工配送，淘汰流動早餐攤點，從而解決市民過早“不敢吃、吃不著、吃不起”的難題。

2012年，德惠放心早餐主食加工配送中心項目正式開工，黃石的“放心早餐”終于“千呼萬喚始出來”。王翔說，目前只有5輛“放心早餐”示范車上街，明年這個數(shù)量將會擴至50—60個，包括車、亭和門店?！啊判脑绮汀男问竭€不限于此，目前，我們生產(chǎn)的半成品面條、米粉已經(jīng)為76個早餐點配送，未來的方向，是繼續(xù)推動放心早餐進社區(qū)、超市、學校?！?/SPAN>