近年來(lái)，乳業(yè)加大奶源建設(shè)力度的事例屢見(jiàn)不鮮。這其中作為乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)更是起到了十分積極的帶頭作用。近日，為進(jìn)一步夯實(shí)奶源質(zhì)量，蒙牛奶源系統(tǒng)西部事業(yè)中心正式成立原奶安全分析預(yù)警小組，預(yù)警小組通過(guò)對(duì)原奶生產(chǎn)過(guò)程中從風(fēng)淋室凈化設(shè)備開(kāi)始建立關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）的監(jiān)視系統(tǒng)，在第一時(shí)間識(shí)別潛在原奶安全問(wèn)題，及時(shí)采取相應(yīng)的規(guī)避措施。這不僅意味著蒙牛的奶源管理工作將得到進(jìn)一步深化，同時(shí)也是蒙牛在奶源建設(shè)方面的“錦上添花”之作。

　　對(duì)于作為乳業(yè)龍頭的蒙牛來(lái)講，奶源優(yōu)勢(shì)一直是蒙牛品牌優(yōu)勢(shì)的重要“支撐點(diǎn)”。為了進(jìn)一步擴(kuò)大奶源優(yōu)勢(shì)，蒙牛也是行業(yè)內(nèi)較早進(jìn)行牧場(chǎng)建設(shè)和布局的企業(yè)之一。據(jù)資料顯示，目前，蒙牛已在全國(guó)參建、參股的牧場(chǎng)達(dá)14座，基本完成縱觀南北的奶源布局，進(jìn)一步將牧場(chǎng)化和規(guī)模化奶源提升至近80%。

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