進(jìn)入祐康食品（杭州）有限公司的生產(chǎn)車間不是一件容易的事，必須先到更衣室更衣，經(jīng)過風(fēng)淋室洗個風(fēng)澡然后才能進(jìn)入。祐康的工作人員為記者的參觀準(zhǔn)備了一套長到膝蓋的衛(wèi)生服，一副口罩和一頂衛(wèi)生帽。
穿戴好，記者從更衣室出來，來到車間入口。還是不能進(jìn)入車間，必須先用消毒水洗手，然后進(jìn)入多人雙吹風(fēng)淋室進(jìn)行強風(fēng)消毒。前前后后用了近8分鐘的準(zhǔn)備，才真正踏進(jìn)了生產(chǎn)車間。
生產(chǎn)冰品的車間，非常涼爽。哪怕是穿著厚厚的衛(wèi)生衣，也不覺得熱。車間采用白色的瓷磚，每個生產(chǎn)鏈看起來都整潔如新，空氣中還彌漫著一股淡淡的奶香。
雪糕生產(chǎn)出來要經(jīng)過冰凍。每一塊雪糕都有自己的“不銹鋼小床”。它們躺在小床上，經(jīng)過冷凍庫40分鐘的冷凍，才算加工完成。因為經(jīng)過冰凍，有時候雪糕還會粘在“小床”上，這時就要用頗有韻律的敲擊把雪糕從“小床”上震下來。
生產(chǎn)車間的每位員工都非常專注地工作著，記者都不好意思打攪。為了防止冰品在生產(chǎn)線上的秩序亂掉，一個女操作工緊緊地盯著生產(chǎn)線上的產(chǎn)品，我走到她身邊都沒有發(fā)覺。
一位員工領(lǐng)班，30多歲，在祐康食品（杭州）有限公司工作了10年，從一名一線員工逐漸晉級到冰淇淋制造部領(lǐng)班。2年進(jìn)入工廠時，她只有初中文化。但無論是什么文化程度的員工，在祐康都會根據(jù)他們工作時的表現(xiàn)和意向規(guī)劃他們的未來。十年時間里她在工廠里做過十多個工種，只要她想學(xué)，管理層都給她機(jī)會培訓(xùn)。
現(xiàn)在，她已經(jīng)成為冰淇淋制造部領(lǐng)班，屬于高級工種。從今年5月開始，她還開始接受大學(xué)學(xué)歷的培訓(xùn)，所有學(xué)費都由廠里承擔(dān)。
Q：如果今年的夏季從6月1日算起，你們已經(jīng)賣出多少冷飲？
A：我們從1月就開始生產(chǎn)冰品，一方面是搶占市場，另一方面是為了夏季的供貨旺季累積產(chǎn)量。截止7月20日，祐康為夏季特別準(zhǔn)備的供貨就達(dá)到3個億人民幣左右。
Q：工作環(huán)境清涼嗎？
A：祐康食品（杭州）有限公司九堡工廠的硬件設(shè)施在冷凍生產(chǎn)鏈里可以稱得上是中國一流的。車間基本采用中央空調(diào)，無論室外溫度多少，室內(nèi)的溫度都保持在25度左右，生產(chǎn)車間的員工基本和酷暑無緣。
所有生產(chǎn)車間夏天都是保持恒溫的。但是投料車間因為生產(chǎn)要求的緣故會比較熱，溫度都在40多度左右。公司專門針對這些長期在高溫環(huán)境下工作的員工提供清涼解暑的綠豆湯，紅豆湯。而且因為生產(chǎn)環(huán)境特殊的緣故，公司還會相應(yīng)提高他們的福利。
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