邵永豐成正食品廠創(chuàng)建于清朝年間，以生產(chǎn)衢州傳統(tǒng)特產(chǎn)“麻餅”、“凍米糖”、“花生糖”等產(chǎn)品而蜚聲國內(nèi)外，尤其是“衢州麻餅”以獨(dú)特的傳統(tǒng)白灰爐烘烤工藝，經(jīng)過幾代人的努力使具有100多年歷史的衢州邵永豐麻餅，從原料配方到生產(chǎn)制作工藝都完整地保留了下來。
“做食品就是做良心”，這句話是《邵永豐食品安全自律書》中的開篇語。從原料采購到一線生產(chǎn)，從物流運(yùn)輸?shù)戒N售終端，從員工操守到服務(wù)品質(zhì)，從新品研發(fā)到風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，作出了幾近嚴(yán)苛的細(xì)化規(guī)定，字里行間突顯了邵永豐人的良心和靈魂，體現(xiàn)了一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)自我施壓、模范帶頭，使食品安全成為他們肩上永遠(yuǎn)不會(huì)放下的社會(huì)責(zé)任。
在寬敞明亮的工作間里，董事長徐成正介紹說“我們邵永豐人時(shí)刻牢記著先輩們的‘祖訓(xùn)’：利從仁中取，財(cái)從信中來。”在不斷開發(fā)新產(chǎn)品的工作中，認(rèn)真做到“精心選料，不敢減物力；精心制作，不敢省人工。”這里的工作人員在進(jìn)入生產(chǎn)車間前，必須經(jīng)過風(fēng)淋室、殺菌等嚴(yán)格的消毒過程，須戴口罩、工作帽，才可進(jìn)入生產(chǎn)車間。為了保證食品安全，邵永豐投資百萬元新建了凈化水系統(tǒng)，使所加工的食品全部用純凈水替代了水質(zhì)較硬的水。在食物油和面粉選用上，公司選用的是特制粉，僅此一項(xiàng)，每袋就比普通面粉多支出10多元，一個(gè)單項(xiàng)產(chǎn)品僅原料成本這塊就要多支出近百萬元。
為了做好產(chǎn)品，邵永豐人制定了很多規(guī)矩，如“激勵(lì)機(jī)制”、“競崗機(jī)制”等；為了做好良心工程，邵永豐人在衢州建立了小麥、綠豆、小豆等原料的無公害生產(chǎn)基地。在這里，所有“麻餅”都由手工制作。工人們自豪地說，邵永豐的“麻餅制作技藝”，已被認(rèn)定為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目”。
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