雖然食品相關(guān)安全法規(guī)并沒有規(guī)定，但是沒有風(fēng)淋室凈化設(shè)備，是通不過QS認(rèn)證的，也就拿不到QS證書和工業(yè)生產(chǎn)許可證了。
質(zhì)量監(jiān)督局都要求企業(yè)安裝風(fēng)淋室的。
因?yàn)轱L(fēng)淋室起到凈化除塵的作用，是保障食品衛(wèi)生第一道崗位。
只有風(fēng)淋室才能有效出去人身上的灰塵或者頭發(fā)絲，防止這些對(duì)車間食品造成二次污染
所以食品企業(yè)安裝風(fēng)淋室是不成文的規(guī)定。
《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》并沒有硬性規(guī)定。
按《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》，加工車間除了需要設(shè)置防鼠、防蠅、防蟲、洗手、清潔消毒、烘干手、鞋靴和車輪消毒等設(shè)施外，還要有與車間相連接的更衣室，并視需要設(shè)立與更衣室相連接的衛(wèi)生間和淋浴室等。
但是很多比較重視食品質(zhì)量衛(wèi)生的加工廠特別是一些外資工廠還是自行設(shè)置了風(fēng)淋室，也有廠家按國(guó)外客戶要求設(shè)置的。
這會(huì)極大地增加國(guó)外客戶對(duì)這樣工廠的信賴，從而擴(kuò)大產(chǎn)品銷售出口。至于面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的食品生產(chǎn)廠，規(guī)模比較大型并且管理檔次較高的企業(yè)也有不少設(shè)立了風(fēng)淋室，這實(shí)際上是比較聰明的做法。
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