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脫掉全部外衣和鞋襪，只留下內(nèi)褲;高高梳起長(zhǎng)發(fā)緊緊扎起并塞進(jìn)發(fā)罩;捂上醫(yī)用口罩，從頭到腳一律換上無(wú)菌工作裝、工作靴……層層審查后，最終被準(zhǔn)許進(jìn)入思念食品生產(chǎn)車間。而這套“行頭”，才只是開始。

“進(jìn)去后嚎一嗓子啊，一身‘生化服’看不清你”。搭檔隔老遠(yuǎn)撂下這句話后，我們被分別引入男女更衣室。

戴發(fā)套、套發(fā)帽，兩層裹緊后，工作裝的領(lǐng)口袖口褲口也隨之扎緊，前方的風(fēng)淋室正密閉著等你。

“呼呼，呼呼——”張開雙臂，屏住呼吸，身體360度旋轉(zhuǎn)，數(shù)不清的不銹鋼噴嘴從四面八方?jīng)_你死命地吹。思念六分廠的主任趙勇玲告訴記者：風(fēng)淋室是一種凈化設(shè)備，噴嘴噴出的強(qiáng)風(fēng)是經(jīng)過(guò)高效過(guò)濾后的潔凈空氣。

風(fēng)淋室這端是更衣室，那端便是潔凈的冷凍食品無(wú)塵生產(chǎn)車間。思念所有工作人員進(jìn)入車間時(shí)，必須通過(guò)此設(shè)備。

“強(qiáng)制吹淋能有效阻止外界污染和未被凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域，杜絕碎發(fā)、灰塵、細(xì)菌被帶入車間。”她說(shuō)。風(fēng)淋室進(jìn)、出兩側(cè)的門上裝有電磁鎖，任意一扇門打開時(shí)，另一扇門即處于閉鎖狀態(tài)，直到吹淋結(jié)束后門才開啟。

“這邊來(lái)——”剛走出風(fēng)淋室大門，一位工作人員便舉起了她手中的安檢掃描儀。在確認(rèn)身上無(wú)攜帶金屬污染物后，還沒(méi)完，必須到專用的洗手池、用專用的皂液洗手并確認(rèn)已在消毒液中浸泡10秒以上。

“你們每天都這么繁瑣嗎?”“不是每天，是每次。” 記者的發(fā)問(wèn)引來(lái)趙勇玲更細(xì)致的解讀，她說(shuō)，思念員工進(jìn)車間，口罩必須蓋住鼻孔夾住鼻梁，男員工要剃凈胡須，指甲必須剪禿，除去甲緣下積垢，洗手要洗到腕部、前臂及肘關(guān)節(jié)以上10cm，特別是指尖、指縫、指關(guān)節(jié)等部位，揉搓時(shí)間不得少于15秒，流動(dòng)水沖洗必須兩次。推開車間門不許用手，要用肘部……”

思念，全稱是鄭州思念食品有限公司，你家冰箱里的餃子、餛飩和湯圓約有一半出自“思念”，全國(guó)境內(nèi)所有商超里，思念很“霸氣”。

開啟精彩，一加一面團(tuán)在傳送帶上“轉(zhuǎn)”

“嘩——”用肘部扒開門簾后，空氣里四處彌漫著醉人的鮮香味兒。仿佛推開了《納尼亞傳奇》里那道奇異的櫥門，不得不、只能用“異度空間”來(lái)詮釋思念的車間——寬暢明亮、整齊劃一、粉紅色的工作裝與不銹鋼的機(jī)器交相輝映，宜暖宜冷，另一世界。

流水線上緩緩而下的是一只只自動(dòng)包好的大餡餛飩，傳送帶上緩緩向前的是一盒盒碼放整齊的小盒包裝。

思念六分廠分六大區(qū)域：和面、壓皮、拌餡、裝盒、冷凍、包裝。每進(jìn)入一個(gè)區(qū)域，雙手都要再次酒精消毒，理由是：裸露在外的雙手有新陳代謝，恐前后擺動(dòng)時(shí)攪擾空氣使代謝物混入潔凈。

外界盛傳的手工包餃子、包餛飩在這里并不存在，所有個(gè)頭適中大小均勻的餛飩，全是自動(dòng)生成，人只是把它們逐個(gè)按數(shù)量碼放在包裝盒內(nèi)，輕輕送上冷凍機(jī)。

202人的碩大生產(chǎn)線上，沒(méi)人吱聲，只有曼妙的手指在上下翻轉(zhuǎn)前后移動(dòng)。憑想象，外界完全無(wú)法構(gòu)想這樣一個(gè)奇妙的世界。

據(jù)趙勇玲介紹，眼前只是六分廠的一角，整個(gè)思念每小時(shí)可生產(chǎn)9萬(wàn)個(gè)餃子、湯圓、餛飩，自動(dòng)化程度很強(qiáng)。

“您看，傳送帶上的面餅就是一加一天然面粉做成的。”趙勇玲制止了想要撫摸一下餛飩的記者。

倒入面粉，加水?dāng)嚢瑁S著自動(dòng)攪面機(jī)的緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)，先是一條條長(zhǎng)短不等的面絲，接著是一團(tuán)團(tuán)大小不一的面團(tuán)，待到一次次攪拌成型上機(jī)后，不規(guī)則的面塊神奇地變成了長(zhǎng)長(zhǎng)的面片……

據(jù)思念的采購(gòu)總監(jiān)張延鈞介紹，相較于思念其他供貨商，如中糧、益海等，一加一的規(guī)模和產(chǎn)能并不突出，但一加一對(duì)品質(zhì)的要求和對(duì)品牌的維護(hù)恰恰和思念的價(jià)值觀最吻合。他說(shuō)，思念是中國(guó)速凍行業(yè)領(lǐng)先品牌，僅在鄭州就有六個(gè)分廠，其中兩個(gè)分廠專做出口食品。思念11年前就被確認(rèn)為“國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。2006年8月18日，思念在新加坡上市，思念牌餃子、湯圓等更是享有極高的國(guó)際聲譽(yù)。